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    面皮作為最基本、最傳統(tǒng)的飲食品種，有很深厚的群眾基礎(chǔ)。面皮味美備受人們喜愛，而其精華就在香辣鮮美的油辣子上，國(guó)銘面皮機(jī)小編教您在家做好吃的油辣子。
    備好材料
2.鍋中先倒入少量植物油，然后將生姜洗凈晾干和香料一起加入鍋中，將生姜熬至表面剛剛開始變黃，立即關(guān)火撈出，注意不要讓生姜焦糊
3.將剩余的植物油倒入鍋內(nèi)，開火，加熱至8分熱即可以感覺到油很熱
4.關(guān)火，待油溫降到4成熱即油表面平靜，手離近感受可感覺到熱量時(shí)，將混合好的辣椒面全部倒入鍋內(nèi)用木勺攪拌
5.繼續(xù)開火加熱，保持最小火，并加入幾勺鹽調(diào)下味道
6.待到辣椒油呈現(xiàn)深紅色時(shí)即可起鍋，顏色淺表示辣椒油熬得時(shí)間短了，香味會(huì)大打折扣，待辣椒油制作完成后，用玻璃容器中儲(chǔ)存