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河粉源自廣州沙河鎮(zhèn)，原名沙河粉，統(tǒng)稱河粉，因各地叫法不一樣，又名：切粉、米皮、粉皮，都 是由大米經(jīng)浸泡、磨漿、蒸熟、冷卻、切條，精制而成的米制品。好質(zhì)量的河粉潔白晶瑩，且韌、 滑、嫩、薄、清香而馳名國內(nèi)外，河粉靠其食用方便，味道鮮美，食法多樣（可炒、湯、蒸、涼 拌）而贏得人們的喜愛。

　　河粉機的工作主要是將磨好了的米漿自動輸入河粉機，通過河粉機蒸箱里面的蒸氣把它蒸熟成形，變成河粉，再切條冷卻，這樣一個全自動化過程。  

     河粉機是我廠經(jīng)多年生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗，結(jié)合相關(guān)的專家及河粉廠家，新研制的新一代自動型，節(jié)能型河粉機，解決了傳統(tǒng)河粉機的各種缺點，該河粉機采用直熱式加溫，選用瑞典技術(shù)的柴油燃燒機加熱，解決了傳統(tǒng)河粉機的點火難和耗能大的缺點，且加裝了自動切割和自動擺粉配置，解決了傳統(tǒng)河粉機勞力大的缺點，開創(chuàng)了一個人可以生產(chǎn)河粉的先例(可現(xiàn)場示范).

1、全自動化：操作方便，從點火、下漿、蒸煮、切條、風(fēng)冷、擺粉等工序全自動完成。
2、高節(jié)能：該河粉機采用多層節(jié)能管道結(jié)構(gòu)，且加熱內(nèi)膽四面都全部能吸收熱量。比市面上的河粉機節(jié)能百分之四十以上。
3、多功能：一機多用可生產(chǎn)河粉、腸粉、拉腸粉、米皮、涼皮等。
4、出粉率高：可用普通大米生產(chǎn)，且每公斤大米可生產(chǎn)2.8-3公斤河粉以上。
5、燃料多選:可按客戶自選:柴油、天然氣、石油氣、煤、木柴等作為加熱燃料。
6、美觀耐用：采用進口不銹鋼和鋼材制作。結(jié)構(gòu)美觀，且使用壽命超過10年以上。