多功能涼皮機(jī)是以純白面為原料生產(chǎn)，出機(jī)即熟。涼皮機(jī)具有自動(dòng)控溫、自動(dòng)出軸、自動(dòng)分條、噪音極小、不易損、不易壞、堅(jiān)固耐用的優(yōu)點(diǎn)。鴻睿涼皮機(jī)自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單。涼皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分調(diào)料即可食用，口感清爽滑溜，也可下湯、炒、燒烤均可。涼皮機(jī)分為大米面皮和小麥面皮兩大類(lèi)，以大米面皮最受歡迎，涼皮機(jī)一般人們提起涼皮就指的是大米，而且專(zhuān)指戶縣秦鎮(zhèn)米面涼皮。這是因?yàn)殛兾鲬艨h秦鎮(zhèn)是大米面皮的發(fā)祥地，尤以薛家老店歷史最為悠久，陜西涼皮歷史久遠(yuǎn)，傳說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史，相傳秦始皇在位時(shí)，有一年大旱，秦鎮(zhèn)稻田多出稗秕，農(nóng)人無(wú)法完成糧食進(jìn)貢任務(wù)。將打下的稻米用水拌濕，碾成米粉，涼皮機(jī)和成糊狀蒸熟，切成條狀，制成了最早的米皮上貢，陜西涼皮往后制作米皮的習(xí)俗與技藝由此世代相傳，成了我們一道歷史知名地方小吃，F(xiàn)在有了鴻睿涼皮機(jī)之后，做涼皮再也不用手工的了，鴻睿涼皮機(jī)可以自動(dòng)折疊，自動(dòng)分離，省力省時(shí)。具有結(jié)構(gòu)緊湊，耗能低，新一代涼皮機(jī)使用方便，產(chǎn)皮厚薄可調(diào)。新一代涼皮機(jī)取代了火爐制作涼皮的惡略環(huán)境，又滿足資源供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)了規(guī)；a(chǎn)的夢(mèng)想。
鴻睿涼皮機(jī)使用方便，涼皮制作是以大米為原料，經(jīng)過(guò)浸泡，磨成米漿上機(jī)，具有白、薄、光、嫩、細(xì)、柔、韌、香等特點(diǎn)，再輔以豆芽、菠菜、胡蘿卜絲，調(diào)配入芝麻醬、辣椒醬、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精鹽等佐料。拌后紅綠相映，黃白互襯，色澤鮮亮，食之爽口，氣味芳香，風(fēng)味獨(dú)特。面皮吃法很多，除涼食外，還可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可與蝦片媲美。還有炒、燴等吃法。它早已是人們喜愛(ài)的、風(fēng)味獨(dú)特的地方名小吃。
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