國(guó)銘機(jī)械洗面機(jī)廠家為面筋制作商戶定制了一款小型洗面機(jī)器。烤面筋口感勁道，彈性強(qiáng)，街頭巷尾都能看到它的身影，一個(gè)小推車(chē)，1.5平的小店鋪都能進(jìn)行制作，深受大家的喜愛(ài)，食客排隊(duì)不斷，但是你知道烤面筋的面筋是怎么制作出來(lái)的么？大概大部分人都是只知道是通過(guò)面粉洗出來(lái)的，卻不知道里面的一些小技巧，那么現(xiàn)在就為大家講解下使用小型洗面機(jī)制作面筋的一些技巧門(mén)道。
剛買(mǎi)回去的小型洗面機(jī)你是不是為了省事，為了提升產(chǎn)量一次就放入了很多面粉，想一次搞定他？結(jié)果最后不是電機(jī)燒了就是洗出來(lái)的面筋不勁道，反而事倍功半。這就是你太貪了，無(wú)論是多大的洗面機(jī)都是有一定的荷載量的，你要洗的面粉必須在核定的量之內(nèi)，“超載”的行為是不可取的。還有就是一定不能圖“快，懶省事”，前幾天也客戶就是反應(yīng)洗出的面筋很碎，不成型，算下來(lái)一斤面連二兩面筋都沒(méi)洗出來(lái)，這就是很多人出現(xiàn)的一個(gè)思維上的誤導(dǎo)，想著洗面一次就能洗好，比如di一遍洗面時(shí)明明只能洗2分鐘，他非得洗5分鐘，直接都給面粉洗碎了，你在洗后面3遍的時(shí)候肯定是越洗越少了。這是大部分人純?cè)诘膯?wèn)題，所以一定要注意。
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