洗面無論是何時(shí)，都是一件耗時(shí)耗力的活，為了洗出足夠的面筋和做涼皮的漿水，人們要耗費(fèi)大量的人力去勞作。國銘機(jī)械自動洗面機(jī)的問世，完全代替手工洗面的設(shè)備，有了自動洗面機(jī)，人們只需把面粉倒入設(shè)備里，就可以開始洗面工作了，速度是手工的幾倍之多。
雙螺旋洗面機(jī)的結(jié)構(gòu)上主要有機(jī)架、2個(gè)銅芯電機(jī)、2個(gè)擺線針減速器、不銹鋼洗面箱體組成、304不銹鋼雙螺旋軸、倒順開關(guān)等。在減速器的作用下可均勻正轉(zhuǎn)或反轉(zhuǎn)，對面團(tuán)形成；同時(shí)帶動水運(yùn)動，因此把面團(tuán)表面的淀粉沖洗下來，面團(tuán)不斷運(yùn)動，形狀不斷變化，周而復(fù)始把整個(gè)面團(tuán)的淀粉沖洗下來，從而分離出面筋。
新款全自雙螺旋動洗面機(jī)可以正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)，速度可調(diào)，所以它的洗面速度特別快，傳統(tǒng)的洗面機(jī)和面時(shí)不能洗，洗面時(shí)不能和，洗面結(jié)構(gòu)簡單，所以洗面速度特別慢。新型洗面筋機(jī)結(jié)合了和面、洗面的功能，具有效率高、洗面凈、效果好的特點(diǎn)。簡單易操作。全自動洗面機(jī)是和面洗面一體機(jī)，是電動洗面機(jī)集和面、洗面于一體。代替手工和面、手工洗面，配合做涼皮使用，大大提高了生產(chǎn)效率，完全代替了手工洗面的繁瑣和勞累，該洗面筋機(jī)結(jié)構(gòu)易操作，使用洗面機(jī)可以節(jié)約時(shí)間，提高工作效率，節(jié)能又劃算。
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