上海名吃里的四喜烤麩，紅燒烤麩，香菇烤麩，五香烤麩，以及各種燉菜面筋，麻辣香鍋用面筋、烤菜店用面筋、火鍋店用面筋、關(guān)東煮用的面筋都是用雙螺旋洗面機(jī)做出來的。雙螺旋洗面機(jī)的好處在于做出來的面筋韌性好口感好，在保證了傳統(tǒng)的口感風(fēng)味外還更有制作簡單等特點，雙螺旋洗面機(jī)采用自動排筋口，解決人工手工去面筋。
“國銘”牌全自動洗面機(jī)是制作涼皮的洗面筋設(shè)備、可以一次完成和面、洗面筋、過濾等工序、洗出的面筋比手工既凈且用水比手工的少。該洗面機(jī)內(nèi)設(shè)有兩層箱體，內(nèi)箱體中，采用攪龍洗面，四周小孔過濾面水。與傳統(tǒng)洗面機(jī)相比，該機(jī)具有效率高、洗面凈、效果好、速度快、節(jié)電省工，3個小時僅用1度電。適合做面筋生意者使用，也可做為涼皮、搟面皮機(jī)的配套設(shè)備。
“國銘”牌全自動洗面機(jī)與普通洗面機(jī)的性能對比，該洗面機(jī)采用的是洗衣機(jī)的原理，可以定時間，可以正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)，洗面筋機(jī)速度可調(diào)，所以它的洗面速度特別快，和面洗面兩用，涼皮洗面機(jī)把干面粉倒入機(jī)器，即可完成從和面到洗面的全部工序，不用另外配和面機(jī)，節(jié)約場地設(shè)備,人工及投資成本，程序簡單，減少二次污染浪費。它的應(yīng)用對減輕工人勞動強度、提高工效、實現(xiàn)文明生產(chǎn)起著重要的作用。“國銘”牌全自動洗面機(jī)設(shè)計合理，操作方便，工作效率高、價格合理，適用范圍廣泛。
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