"暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。"這說的就是大暑。"大暑節(jié)氣正值"三伏天"里的"中伏"前后，是一年中zui熱的時(shí)期，氣溫zui高。這么熱的天你還在鍋邊做涼皮嗎？那么你就OUT了，現(xiàn)在已經(jīng)有涼皮機(jī)代替手工制作了，甚至有的人已經(jīng)不在滿足于自產(chǎn)自銷了，開始投資辦廠。那么涼皮機(jī)做的涼皮和手工的有什么區(qū)別呢？
手工制作涼皮光是洗面階段就讓人苦不堪言，夏天天氣炎熱，難免出汗，在手工洗面時(shí)根本沒辦法保證面水的干凈衛(wèi)生，而且手工洗面非常費(fèi)力。然后是生產(chǎn)，人一直呆在爐灶旁，天氣炎熱在家上爐灶的溫度，時(shí)間長(zhǎng)了難免會(huì)出現(xiàn)中暑等，對(duì)人身體也是一種損壞。zui后是產(chǎn)品，手工制作的涼皮無法保證每張涼皮的厚薄一致均勻，而且口感上也會(huì)出現(xiàn)問題，所以手工制作涼皮現(xiàn)在已經(jīng)被社會(huì)淘汰。
國(guó)銘機(jī)械研制的新一代涼皮機(jī)完全改變了上面所說的手工制作中出現(xiàn)的一系列問題，改變了爐灶旁制作涼皮的惡劣環(huán)境。國(guó)銘牌涼皮機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，節(jié)約能源，生產(chǎn)還方便，干凈衛(wèi)生，全自動(dòng)上漿，機(jī)器控制，可以確保每張涼皮的厚薄一致，采用蒸汽加熱制熟，進(jìn)一步使涼皮的口感更Q彈，zui后采用自動(dòng)刷油，自動(dòng)接盤，用油量少，減少和人手的接觸，更加干凈衛(wèi)生。因此，投資涼皮加工，生產(chǎn)口感好的涼皮一向沒有風(fēng)險(xiǎn)而且發(fā)展空間非常巨大的項(xiàng)目。
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